All’annuncio della professoressa di andare a visitare l’azienda vinicola Barone Cornacchia a Torano Nuovo, sono stato molto entusiasta: quell’uscita ci sarebbe stata molto utile in futuro, quando avremmo dovuto studiare il vino.
Dopo circa 30 minuti in auto, siamo arrivati all’azienda. Siamo stati accolti da una signora che ci ha fatto fare il giro delle vigne, spiegandoci i trattamenti biologici necessari per la produzione di un buon vino.
Ci siamo spostati poi per vedere il funzionamento dei macchinari che servono per produrre questa buonissima bevanda. In seguito, siamo andati in cantina a vedere dove i vini riposano e acquistano il sapore, nelle botti: ce n’erano tantissime, una più grande dell’altra, di varie misure, con tipologie di legno diverse per dare sfumature di sapore particolari.
Quest’uscita mi ha molto colpito: il luogo era fantastico, con bellissime colline coltivate, piene di vigne dai colori autunnali: rosso, arancio, giallo…. sembrava di essere di fronte ad un dipinto di Van Gogh!
Spero, in futuro, di svolgere un lavoro che mi permetta di avere contatti con quest’azienda. Ringrazio la mia professoressa per l’occasione che mi è stata data e i proprietari che ci hanno ospitato.
Antonio Fratta, II Alberghiero
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